食品科学班

活動日および活動場所

■活動日：顧問・班員の気分（最近は毎週木曜日）　　

■活動場所：食品化学実験室or微生物実験室

活動実績

■令和５年度長野県学校農業クラブ連盟プロジェクト発表会分野Ⅰ類　優秀賞

■第10回全国ユース環境活動発表大会全国大会　優秀賞

■全国高校生農業アクション大賞　支援グループ（Ｒ６～８年度）

　＊2027年秋の大賞審査の候補

■SDGs QUESTみらい甲子園アルプスエリア大会　最優秀賞

◾️令和７年度長野県学校農業クラブ連盟県大会　プロジェクト発表　最優秀賞（北信越大会出場）

一言

私たちは食品を科学的に研究しています。

現在は「市田柿」をテーマに、製造工程で出る柿の皮の有効利用に関する研究をしています。

具体的には、柿の皮を原料としたお酒の開発などに取り組んでおり、

JAや市内のワイナリーと連携しながら、令和９年度のふるさと納税返礼品への採用を視野に商品開発中です。

３年生になると「課題研究」という卒業研究を行う授業もあるので、

研究班に入ると３年生になった時に必ず役に立ちます！

兼班も可能です！　年度途中の入班も大歓迎です！　まずは気軽に見学に来てください。