食品化学科はどんな学科？
地域の食品関連産業での活躍を目指し、
食品製造や食品分析について専門的に学ぶ学科です。
年間スケジュール
食品開発コース
食品の加工・製造を核に、原料生産から加工・商品開発・マーケティングまでを幅広く学びます。
コースの学習内容
■みそ仕込み
■茶摘み
など
食品分析コース
食品の分析を核に、食品に含まれる栄養成分の分析方法や食品製造に関わる微生物の性質、食品衛生に関わる微生物実験など幅広く学びます。
コースの学習内容
■有機酸の定量
■顕微鏡観察
など
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